江山属于缺碘区市民还是吃碘盐好

近日，不少市民反映吃了这么多年的碘盐，现在面对加碘盐和无碘盐，却不知道到底该选哪种了。还有不少市民听信“碘盐致病”的传闻，纷纷改吃无碘盐。

　　我们是不是已经不缺碘了？现在还需要吃碘盐吗？吃碘盐会不会诱发甲状腺疾病？普通超市能否买到无碘盐？

　　为此，记者走访了市盐务管理局、市中医院及市区部分超市，对相关问题进行采访。到底还该不该继续吃碘盐，专家们给出了答案——

　　市民：怎么吃盐，现在有些拿不准

　　昨日，记者在东方时代超市看到，竹盐、低钠盐、平衡盐等五六种不同品种的食用盐，摆在货架上，其中绝大多数为加碘盐，包装上标明碘的含量为“25mg／kg±30％”。还注明：建议每人每天摄入量不超过6克盐，待食品煮熟时加入。

　　在货架的明显位置，记者注意到，有一种青海湖盐，包装正面标识有“未加碘”字样。当记者询问是否有无碘盐时，售货员表示，本来有两种“未加碘”食盐，另一种已经售完。记者随机采访了一位正在买盐的大妈，她表示，如果不是记者问起，她不会注意到包装上面的“未加碘”字样。对于无碘盐，她表示了解不多，也不清楚哪些人该食用无碘盐。比较了半天，这位大妈挑了一包健康平衡盐。

　　售货员表示，多数市民来买盐时只看价格。对于吃什么盐的问题，很多前来选购的市民拿不准。“吃碘盐已十多年了，现在这么多品种，都买点试试吧。”正在选购碘盐的一位市民挑了三包盐，都是不同品种的。

　　“最近刚开始买无碘盐。”选择无碘盐的一名女士表示，因为听说碘盐吃多了不好，所以不敢食用加碘盐了。而究竟如何吃盐才健康，自己到底缺不缺碘，该女士表示自己也搞不清。采访中，很多市民表示，现在盐的品种越来越多，不知道挑哪种好。

　　医生：选哪种盐要因人而异，摄入不宜过多

　　“这两年，很多单位员工体检中加入了甲状腺B超这一项。发现问题很多，每10个人当中，就有2人检查出有甲状腺问题。”市中医院体检科医生姜姿红说，近两年检查中发现甲状腺疾病明显增加，其中甲状腺结节患者更多。从2012年开始，已经检查出3名甲状腺癌症患者。“老年人、儿童、妇女是甲状腺疾病高发人群。”

　　那么，食用碘盐是甲状腺疾病增加的原因吗？该院内科主治医师姜宏表示，检查中确实发现患有甲状腺疾病病人增多的现象，但这不等于甲状腺疾病发病率增加。“现在的医学检查手段比以往先进，很多单位都把甲状腺B超列入体检项目，而以前只能靠手摸，来检查的人也少。”据他介绍，甲状腺疾病增加的原因有很多，不能说加碘盐导致甲状腺疾病高发，因为该疾病与遗传因素、所处环境、自身免疫力以及精神因素都有关，“工作压力大、长期处于应激状态的人群属高发人群。”

　　“甲状腺疾病患者吃盐不宜盲目，要因人而异，摄入量不宜过多。”姜医生举例，比如市面上在售的低钠盐，适合中老年人和患高血压、心脏病的人，可降低高血压、心血管疾病的风险，但低钠盐钾含量高，患有肾脏病、肾功能不全者则不宜吃。

　　缺碘、碘过量都会出现甲状腺异常的问题，姜宏建议市民如果不能判断自己该吃哪种盐，可到医院进行检查，做正确的判断，如果属于缺碘，就要吃碘盐；如果碘过量，应吃无碘盐。

　　盐务管理局：我市属于缺碘地区，市民还是吃碘盐好

　　关于大多数市民是否需要继续吃碘盐的问题，记者咨询了市盐务管理局。“目前我市居民摄碘量处于适宜水平，但我市外环境中碘含量缺乏，因此，绝大多数人还需要补碘。如果不是出于疾病治疗的需要，建议还是食用碘盐。”市盐务管理局办公室主任华建平表示，碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘，仅能维持2—3个月，目前也并没有相关证据表明过量食用加碘盐，与甲状腺疾病有直接关系。

　　食盐加碘仍是防治碘缺乏病的基本策略。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对智力的损害，才是最大的危害。如果孕妇缺碘，会影响胎儿大脑的正常发育，而且危害一旦形成，后期再补碘也于事无补。“碘缺乏比碘过量更危险。”华建平表示，补碘的益处远远大于碘过量引起的风险。

　　“按健康所需的标准量，每人每天6克盐就够了，不能超过10克，过量食用会引起其他疾病。”华建平表示，由于生活水平的不断提高，摄入碘的方式逐渐增多，从很多加工食品中都可以补碘，因此食盐中碘含量的标准，已经慢慢下调。

　　此外，我市总共有20个无碘盐供应点，用以保证甲亢等不能食用碘盐人群的身体健康，市区时代超市、万购超市、万商城及几个主要的乡镇，都可以买到无碘盐。市民可根据自身情况购买。

来源：今日江山 作者：何小丽